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小时候最爱妈妈做的牛奶西米布丁,粉嫩嫩少女心爆棚,好看又好吃

编辑:admin 日期:2020-08-08 03:28 分类:体育新闻 点击:
简介:小时候最爱妈妈做的牛奶西米布丁,粉嫩嫩少女心爆棚,好看又好吃 最近发现居然还有粉色的西米,冲这颜值,也要做给大家试一试,用草莓牛奶搭配粉色西米做出来的布丁,粉嫩嫩的少女心爆棚啊,口感Q弹爽滑,非常适合夏日。 西米可能有的小伙伴不知道是啥,西米

小时候最爱妈妈做的牛奶西米布丁,粉嫩嫩少女心爆棚,好看又好吃

最近发现居然还有粉色的西米,冲这颜值,也要做给大家试一试,用草莓牛奶搭配粉色西米做出来的布丁,粉嫩嫩的少女心爆棚啊,口感Q弹爽滑,非常适合夏日。

西米可能有的小伙伴不知道是啥,西米是树干、树身加工,经过机械处理,然后再经浸泡、沉淀、烘干制成的可食用的西米淀粉,形状与珍珠相同,但比食用的珍珠小一点。在太平洋西南地区,西米是主要食物,用来做汤、糕饼和布丁。

不过西米有大有小,市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实,大粒西米也是很常用的一种原料,只是大家往往不认为他们是西米罢了。比如珍珠奶茶,里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种,还有各种味型的“珍珠”。

而且西米可以使厨房变得更浪漫,用红酒杯盛上一杯西米露,在冬日午后暖暖的阳光里,在夏日凉爽的沙滩上,和爱人一起分享这份甜蜜。那么今天,小编就来给大家分享这款牛奶西米布丁:牛奶西米布丁

食材:西米50g、草莓牛奶400ml、芒果

配料:吉利丁片15g、白糖20g

做法详解:

【步骤一】准备好所有食材,西米沸水入锅,煮至中间剩一点白心的时候,关火盖上盖子焖10分钟,捞出过凉水备用。

【步骤二】吉利丁片放入冰水中浸泡,至泡软后盛出备用。

【步骤三】草莓牛奶中加入白糖,小火煮至沸腾,关火冷却至四五十度左右,加入泡软的吉利丁片搅拌融化。

【步骤四】模具舀入西米压实,倒入草莓牛奶,放入冰箱冷藏定型,取出脱模,放上芒果丁装饰即可食用。

--小刁有话说--

1、夏天天气热,吉利丁片要用冰水浸泡,加热温度也不宜超过50度。

2、西米可以用白西米,草莓牛奶可以换成纯牛奶,反正怎么好吃怎么来。以上就是今天的全部内容,想要了解更多,关注我,做个美食世界的明白人吧!

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